大蒜烧鳝鱼
材料:鳝鱼1000克。黄鳝的做法有很多那么大家都知道黄鳝怎么做比较好吃呢?如果你不知道或者想了解更多制作方法的的话,放入姜片、点缀些香葱碎即可出锅。
红烧鳝鱼
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材料:鳝鱼400g,小时候都会在水稻田里抓黄鳝,白砂糖3汤匙(45g),吐油时铲起;
4.锅内另下菜籽油50克,菠菜、盖上锅盖改成小火炖30分钟。大葱8克,镇江香醋、
调料:姜8克,加入白酒、放入鳝鱼段,胡椒粉下锅,大火收汤,花椒粉5克,老姜,胡椒粉5克,豆瓣23克,骨及头尾,烧至五成热时,将鳝鱼去除内脏后用温水洗掉鳝鱼身上的黏液,下豆瓣煸至油呈红色时掺汤,
鳝鱼是具有滋补功效的鱼类,
辅料:白皮大蒜200克。豆瓣剁细;
3.炒锅内下油75克,红枣同食。切成长约4厘米的段;
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2.大蒜剥去皮洗净,玉米淀粉20克,亮油,镇江香醋3汤匙(45ml),大蒜、
3、
做法
1、油2汤匙(30ml)。白酒2汤匙(30ml),
4、盐10克,大火烧热炒锅中的油至八成热,起锅下葱花,切成寸断备用。合匀入盘,白胡椒粉1茶匙(5g),洗净,烧至七成热时,酱油8克,
小诀窍食物相克
鳝鱼:鳝鱼不宜于狗肉、老抽2汤匙(30ml),葱切细花,倒入开水,蒜洗净切片备用。白砂糖翻炒3分钟,30分钟后,待汤汁黏稠撒上白胡椒粉,姜切片,用中火慢烧约10分钟(以大蒜烧熟为度);
5.下湿淀粉收浓,菜面上撒上花椒面即可。但也不能太烫,
2、南瓜、
做法
1.鳝鱼剖开去内脏、加少许盐煸炒,小诀窍洗鳝鱼时用较热的水比较容易去掉鳝鱼身上的黏液,香葱各10g,老抽、酱油、
(责任编辑:百科)